Absolwentka wrocławskiej Państwowej Wyższej Szkoły Sztuk Plastycznych (Akademia Sztuk Pięknych) - dyplom z wyróżnieniem w 1979 w pracowni ceramiki artystycznej prof. Ireny Lipskiej - Zworskiej i pracowni rzeźby prof. Alojzego Gryta, także bielskiego Państwowego Liceum Sztuk Plastycznych(1974) i poznańskiej Państwowej Wyższej Szkoły Sztuk Plastycznych - Kurs Pedagogiczny(1996). Uczestniczka Projektu Aedifico et Conservo I, III, warszawskiej Fundacji Hereditas, 2012/14.
Członkini Związku Polskich Artystów Plastyków, a w latach 1994-1996 prezeska Opolskiego Okręgu ZPAP.
Stypendystka Ministrów: Kultury i Dziedzictwa Narodowego - 1998, Kultury i Sztuki - 1987 oraz międzynarodowych sympozjów ceramicznych, rzeźbiarskich i malarskich w Izraelu, Niemczech, Danii, Czechosłowacji, ZSSR i Polsce.
Współorganizatorka i komisarz Międzynarodowych Sympozjów Ceramicznych Tułowice'87, Tułowice'88, Tułowice'89, wystaw poplenerowych oraz międzynarodowej wystawy Spaltung.
Uczestniczka wystaw: w Niemczech, Danii, Holandii, Czechosłowacji, ZSRR, Portugalii, Włoszech, Izraelu i Polsce. 
Została nagrodzona Pierwszymi Nagrodami: VI Biennale Ceramiki Polskiej w Książu, Wystawy Konkursowej Artystki Opolskie Prezentują i Salonu Sztuki Użytkowej w Opolu, Wojewódzką Nagrodą Artystyczną za osiągnięcia w twórczości ceramicznej oraz nagrodami opolskiego Salonu Wiosennego i Jesiennego. Przyjęła Odznakę za zasługi dla Miasta Opola. 
Zaangażowana w dydaktykę artystyczną - prowadzi pracownię ceramiki artystycznej w Zespole Państwowych Placówek Kształcenia Plastycznego w Opolu. Zrealizowała z młodzieżą projekty, warsztaty i wystawy, m.in.: Winnendener Kunstprojekttage, Opole-München, Forcing Dijon/Francja, Uczniowskie renowacje - Muzeum Wsi Opolskiej, Gible - Muzeum Ziemii Prudnickiej, Warsztaty sztukatorskie: polsko-czeski projekt - Głogówek, wystawy ceramicznych realizacji w opolskich galeriach MBPZamostek, Fotogaleria, Mała Galeria oraz dobrodzieńskiej Dobrotece. Za osiągnięcia dydaktyczno-wychowawcze wyróżniana wielokrotnie Nagrodami Dyrektora ZSB i ZPPKP, także uhonorowana odznaczeniem państwowym Srebrnym Medalem za Długoletnią Służbę przyznanym przez Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej.

Tworzy głównie w glinie szamotowej, która w formie rzeźbiarskiej i zróżnicowaniu struktur najpełniej oddaje możliwości kształtowania.
Realizuje rzeźby ceramiczne - kompozycje inspirowane światem przyrody: wyspy, trawy, dmuchawce i muszle, ptaki oraz zestawy form gloryfikujące piękno ludzkiego (kobiecego) ciała. 
Fascynuje się organiczną rzeczywistością i jej strukturami – formami o różnych kształtach, o powierzchni chropowatej, nie szkliwionej, subtelnej 
i zrównoważonej, innym razem dynamicznej. Kontempluje piękno natury: ślad narzędzia, odcisku palca i przypadku - dopełnione dziełem ognia.

... Fantazyjne, spiczaste kontynenty, wbijające się w przestrzeń drapieżnie, syntetyczne ptaki, wzbijające się do lotu gdziekolwiek, gdzie-lepiej, a może i byle gdzie. Jeśli przyjąć „literacki” punkt widzenia...
    Danuta Nowicka "Opole" 1992

...Prawda zawarta w dziełach ma także swoje inne implikacje, które wywołują skojarzenia z organiczną rzeczywistością. Materia przyobleka różnokształtne formy,
przemawiając do nas bogactwem subtelnych i zrównoważonych, innym razem dynamicznych i pełnych napięć obrazów natury. Kruche, ulotne niczym ptaki prace opolskiej artystki Marii Kupczak-Zajadacz, to niemal zaprzeczenie właściwości ceramicznej materii. Naprężone i delikatne, jak pająki obejmują przestrzeń. Wieloelementowa kompozycja inspirowana światem przyrody jest jednocześnie możliwością kontemplacji piękna w nim zawartego...
     Katarzyna Żak, wstęp do katalogu: Międzynarodowy Plener Ceramiczno Rzeźbiarski - Bolesławiec2004

...Rzeźby ceramiczne to wieloelementowe kompozycje inspirowane światem przyrody, szczególnie strukturami występującymi w naturze. Jej prace charakteryzują często nieszkliwione chropowate powierzchnie, ślady narzędzi, odciski palca...

..."rasowa rzeźbiarka". Pisząc to mam na myśli: arystokratyczna, inna od tych, którzy ją otaczają, nieprzeciętna, wyrazista, wybitna. Tworzy prace szorstkie, nieszkliwione, sprawiające wrażenie surowych i czerstwych, w naturalnych kolorach ziemi. Materiał, z którym pracuje, to porcelana i glina szamotowa...
...Przy "Porzeczkowym polu" po raz pierwszy zdarzyło się w mojej kolekcjonerskiej historii, że tytuł pracy tak bardzo zwrócił moją uwagę, zaintrygował mnie i sprawił, że zapragnęłam ten obrazek mieć dla siebie na zawsze.Taki tytuł pobudza wyobraźnię i zmysły. Nigdy wcześniej nie widziałam całego pola porzeczek, ale z pewnością musi to być piękny widok, a dodam, że pachnący i smakowity.                                                                                                                                        Okazało się, że mały kafelek może być inspiracją dla początkujących ceramików, bo jest przykładem wspaniałego kunsztu artystki. Wszystko jest tu perfekcyjne - kompozycja, proporcje, podział, zestawienie kolorów, dobór mas, wypalenie. Ten ceramiczny obrazek, gdy patrzy się na niego z pewnej odległości, wygląda zupełnie jak namalowany farbami na płótnie. Według mnie, w skali od 1 do 6 punktów zasługuje na szóstkę plus!...
     Iwona Siewierska Do trzech razy sztuka  s.158-163Fundacja Unikat, Jelenia Góra 2

Kreator stron internetowych - strona bez programowania